Calcolatore del compost: rapporto C:N e umidità
Un cumulo che in pochi giorni arriva a 60 °C non è fortuna, ma una miscela ben bilanciata. Il calcolatore ricava il rapporto carbonio/azoto (C:N) e l’umidità del tuo cumulo da quello che ci metti davvero — in secchi, carriole o chili — e ti dice quanto aggiungere di cosa per far partire il compostaggio a caldo.
Perché il rapporto C:N decide il compost
I microbi del compost bruciano carbonio come energia e usano l’azoto per le proteine: circa 30 parti di carbonio per 1 di azoto. Troppo azoto (solo erba, pollina) e il cumulo puzza di ammoniaca. Troppo carbonio (solo foglie, segatura, cartone) e i microbi restano a digiuno: il cumulo resta freddo per mesi. Per il compostaggio a caldo punta a 25–35:1.
Come calcoliamo (metodo Cornell)
Per ogni ingrediente calcoliamo la sostanza secca (massa × (1 − umidità)) e da lì carbonio e azoto. C:N del cumulo = carbonio totale ÷ azoto totale: non la media dei rapporti, perché erba bagnata e foglie secche apportano quantità di sostanza secca molto diverse. Secchi e carriole vengono convertiti in chili con la densità apparente tipica.
| Ingrediente | C:N | Acqua |
|---|---|---|
| Erba tagliata | 19:1 | 77% |
| Bucce e scarti di verdura | 17:1 | 85% |
| Fondi di caffè | 20:1 | 60% |
| Pollina | 7:1 | 70% |
| Letame equino con lettiera | 30:1 | 70% |
| Foglie secche | 67:1 | 35% |
| Paglia | 77:1 | 12% |
| Cippato di legno | ~330:1 | 35% |
| Segatura | ~420:1 | 30% |
| Cartone | ~560:1 | 8% |
Umidità: come una spugna strizzata
La seconda condizione è l’acqua: 50–60% del peso. Sotto il 40% circa i microbi si fermano quasi del tutto; sopra il 65% l’acqua scaccia l’aria e il cumulo marcisce. Il calcolatore ricava l’umidità della miscela e ti dice quanti litri d’acqua o quanto materiale marrone secco aggiungere.
La prova del pugno
Stringi forte un pugno di materiale. Al massimo qualche goccia: perfetto. Se cola: troppo bagnato, aggiungi paglia o cartone. Se si sbriciola secco: bagna.
Come costruire un cumulo a caldo
- Raccogli materiale per un cumulo di almeno 1 × 1 × 1 m circa: uno più piccolo perde calore più in fretta di quanto ne produca.
- Inserisci gli ingredienti nel calcolatore e correggi la miscela finché C:N e umidità sono nella zona verde.
- Alterna strati verdi e marroni o mescolali subito, inumidendo ogni strato.
- Dopo 2–4 giorni il centro dovrebbe essere a 55–65 °C. Rivolta quando scende sotto i 45 °C circa, di solito ogni 3–7 giorni.
- Dopo 6–8 settimane il cumulo smette di scaldarsi: lascia maturare il compost 1–2 mesi.
Il compost maturo rende di più dove il terreno ne ha bisogno: verificalo con l’analisi del suolo e integra ciò che manca con il calcolatore di concimi.
Domande frequenti
Che rapporto C:N deve avere il compost?
All’avvio del compostaggio a caldo circa 25–35:1, idealmente 30:1. Il compost maturo scende a 10–15:1 perché parte del carbonio se ne va come CO₂.
Quante foglie per un sacco di erba?
A peso, l’erba richiede circa un terzo di foglie secche per arrivare a 30:1 (10 kg di erba + 3,5 kg di foglie). A volume sono circa 1,5 secchi di foglie per secchio d’erba; perché la miscela non sia troppo bagnata, meglio 2–3 secchi.
Perché il mio compost puzza?
Odore di ammoniaca = troppo azoto; odore di marcio = troppa acqua e poca aria. In entrambi i casi aiutano materiali marroni secchi (foglie, paglia, cartone) e un rivoltamento.
Perché il cumulo non si scalda?
Di solito per troppo carbonio, una miscela troppo secca o un cumulo troppo piccolo: sotto 0,75 m³ circa il calore se ne va più in fretta di quanto si produca.
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