Podredumbre blanda bacteriana de la zanahoria
Podredumbre bacteriana de la raíz (Pectobacterium carotovorum) que se desarrolla en el campo y en almacén. Las bacterias entran por las heridas y descomponen la pulpa en una masa acuosa y maloliente.
Síntomas
- Manchas acuosas de color pardo claro en la raíz
- Masa blanda y viscosa bajo la piel al presionar
- Olor desagradable y pútrido
- Hundimiento y agrietamiento de la piel de la raíz
- Amarilleo y marchitez de las hojas cuando se afecta el cuello
Consecuencias para el cultivo
- Destrucción total de las raíces en silo y cámara frigorífica
- Propagación rápida de la podredumbre a las raíces vecinas
- Pérdidas de almacén de varias decenas por ciento
- No hay forma de salvar una raíz afectada
Qué favorece la enfermedad
- Suelos pesados y encharcados con agua estancada
- Temperatura por encima de 20°C con humedad alta
- Daños mecánicos en la recolección y el lavado
- Recolección de raíces mojadas o heladas
Prevención
- Cultivar en suelo permeable y evitar el agua estancada
- Cosechar en día seco y manejar las raíces con cuidado
- Secar las raíces antes de almacenarlas
- Conservar a 0-1°C con buena ventilación
- Descartar las raíces dañadas antes de almacenar
⚠️ Antes de recurrir a un tratamiento
Este atlas es informativo y sigue creciendo: enfermedades distintas pueden parecer casi idénticas. Confirma el diagnóstico y lee la etiqueta antes de aplicar cualquier producto fitosanitario. Si tienes dudas, consulta al servicio de asesoramiento agrario.
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