Lịch Gieo Hạt Rau Củ – Khi Nào Gieo và Trồng 25 Loại Rau

Lịch gieo hạt đầy đủ

Các ngày tháng dành cho khí hậu ôn đới Bắc bán cầu với sương giá cuối cùng vào khoảng cuối tháng 4 (Trung Âu, Bắc Pháp, Vương quốc Anh). ■ Xanh lá = gieo trong nhà   ■ Xanh dương = trồng chuyển vị / gieo trực tiếp ngoài trời.

Cách đọc bảng này

Các ngày tháng giả định vị trí ôn đới ở Bắc bán cầu với sương giá cuối cùng vào khoảng cuối tháng 4. Ở vùng Địa Trung Hải (sương giá cuối vào tháng 2–3) hãy dịch mỗi khoảng thời gian sớm hơn 6–8 tuần. Ở Scandinavia hoặc phía bắc (sương giá cuối vào tháng 5–6) dịch muộn hơn 3–6 tuần.

• Gieo trong nhà – bắt đầu hạt trong chậu hoặc khay ươm bên trong nhà hoặc nhà kính có sưởi, thường 6–10 tuần trước ngày sương giá cuối cùng
• Trồng chuyển vị – chuyển cây con đã được thuần hóa ra ngoài trời; đối với cây nhạy cảm với sương giá, không bao giờ trước ngày sương giá cuối cùng
• Gieo trực tiếp – gieo hạt thẳng vào đất ngoài trời đã chuẩn bị; một số cây như cà rốt và củ cải đỏ phát triển tốt hơn theo cách này
• Ngày đến thu hoạch – tính từ ngày trồng chuyển vị đối với cây được ươm giống (cà chua, ớt, v.v.) hoặc từ khi nảy mầm đối với cây gieo trực tiếp (cà rốt, củ cải, đậu Hà Lan)

Cây nhạy cảm với sương giá: luôn bắt đầu trong nhà

Cà chua cần 65–85 ngày từ khi trồng chuyển vị đến lần thu hoạch đầu tiên. Ớt cần 70–90 ngày. Ở khí hậu ôn đới với mùa ngoài trời không có sương giá khoảng 150 ngày (tháng 5 đến tháng 10), bạn đơn giản không thể gieo những cây này trực tiếp ngoài trời và vẫn có thu hoạch. Bắt đầu trong nhà từ tháng 1 đến tháng 3, để cây lớn ít nhất 6 tuần, thuần hóa 1–2 tuần và chỉ trồng chuyển vị sau khi sương giá cuối cùng đã qua.

Cần tây là cây đòi hỏi nhất: cần 10–12 tuần trong nhà và nảy mầm chậm. Tháng 1 không phải là quá sớm cho cần tây.

Các loại cải: chịu lạnh, nhưng vẫn nên bắt đầu trong nhà

Bông cải xanh, cải bắp, súp lơ và cải Brussels chịu được sương giá nhẹ sau khi đã định vị. Bắt đầu trong nhà vào tháng 2–3 cho phép trồng chuyển vị vào tháng 3–4, đạt lợi thế 4–6 tuần. Các loại cải thực ra thích trưởng thành trong thời tiết mát mẻ, ẩm ướt – trồng sớm là chìa khóa cho thu hoạch chất lượng.

Cải Brussels cần mùa vụ dài nhất trong tất cả các loại cải – 90 đến 120 ngày. Bắt đầu vào tháng 3, trồng chuyển vị vào tháng 4–5, và sẽ sẵn sàng thu hoạch từ tháng 10; những đợt sương giá đầu mùa thu cải thiện hương vị của chúng.

Rau củ rễ và đậu đỗ: chỉ gieo trực tiếp

Cà rốt, củ dền và củ cải không được trồng chuyển vị – rễ cọc của chúng bị tổn thương trong quá trình này. Gieo trực tiếp vào đất được làm tơi sâu, không có đá. Đậu Hà Lan và đậu rộng thích thời tiết mát và có thể ra đất từ tháng 2 trong những mùa đông ấm áp. Đậu đũa lùn nhạy cảm với sương giá và chỉ ra ngoài sau sương giá cuối cùng, từ tháng 5.

Củ cải đỏ là cây nhanh nhất trong bảng: 20–30 ngày từ gieo đến thu hoạch. Gieo mỗi 2–3 tuần từ tháng 3 đến tháng 8 để có nguồn cung liên tục.

"Số ngày đến thu hoạch" thực sự có nghĩa là gì

Con số trên gói hạt giống và trong các bảng như thế này luôn là giá trị trung bình trong điều kiện lý tưởng. Trong thực tế, sai lệch ±10–20% là bình thường. Một cây cà chua được đánh giá 70 ngày có thể sẵn sàng sớm hơn trong mùa hè ấm áp, nắng hoặc muộn hơn trong mùa hè mát mẻ, nhiều mây.

Đối với cây được trồng chuyển vị (cà chua, ớt, cà tím, cần tây), đếm bắt đầu từ ngày trồng vào vườn – không phải từ ngày gieo hạt trong nhà. Đối với gieo trực tiếp, bắt đầu từ khi nảy mầm.

Câu hỏi thường gặp