गाजर में जीवाणु नरम सड़न
जड़ों की जीवाणु सड़न (Pectobacterium carotovorum), जो खेत और भंडार दोनों में बढ़ती है। जीवाणु चोट के रास्ते घुसते हैं और गूदे को बदबूदार, पानीदार लुगदी में बदल देते हैं।
लक्षण
- जड़ पर पानीदार, हल्के भूरे धब्बे
- दबाने पर छिलके के नीचे नरम, चिपचिपा गूदा
- अप्रिय, सड़ी हुई गंध
- जड़ के छिलके का धँसना और फटना
- शीर्ष प्रभावित होने पर पत्तियों का पीला पड़ना और मुरझाना
फ़सल पर असर
- मिट्टी के ढेर (क्लैम्प) या शीतगृह में जड़ों का पूरी तरह नष्ट होना
- सड़न का पास की जड़ों तक तेज़ी से फैलना
- भंडारण में दसियों प्रतिशत तक नुकसान
- प्रभावित जड़ को बचाने का कोई तरीका नहीं
किन हालात में फैलता है
- भारी, जलभराव वाली मिट्टी जहाँ पानी ठहरता है
- 20°C से ऊपर तापमान के साथ ऊँची आर्द्रता
- खुदाई और धुलाई के दौरान शारीरिक क्षति
- गीली या पाले से प्रभावित जड़ों की खुदाई
बचाव
- अच्छे जल-निकास वाली मिट्टी में उगाएँ और पानी ठहरने न दें
- सूखे दिन खुदाई करें और जड़ों को सावधानी से सँभालें
- भंडारण से पहले जड़ों को सुखा लें
- अच्छे वायु-संचार के साथ 0-1°C पर भंडारण करें
- भंडारण से पहले क्षतिग्रस्त जड़ें अलग कर दें
⚠️ स्प्रे करने से पहले
यह एटलस केवल जानकारी के लिए है और अभी बढ़ रहा है — अलग-अलग रोग लगभग एक जैसे दिख सकते हैं। किसी भी पौध संरक्षण उत्पाद का उपयोग करने से पहले पहचान की पुष्टि करें और उत्पाद का लेबल पढ़ें। संदेह हो तो अपने स्थानीय कृषि विभाग या कृषि विज्ञान केंद्र से सलाह लें।
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